KERST OP KANTOOR: SOUPA DOUPA'S SMAAKVOLLE TWIST VOOR EEN GEZONDE, FEESTELIJKE VIBE!

Een warme start: het kerstontbijt

Niets brengt het team zo goed samen als een tafel vol geurige lekkernijen. Ons kerstontbijt is speciaal samengesteld om de dag goed te beginnen, met een mix van versgebakken kleine croissants en mini-kerstbroodjes die de lucht vullen met een feestelijke geur. De geur van warme roomboter en de smaak van ambachtelijke beleg zoals gerookte kipfilet, kaas, en pralinépasta zorgen voor een gezellige start van de ochtend. Daarnaast bieden we een hartige wafel met een spread van avocado, burrata, kerstomaatjes en granaatappel – een moderne twist die zowel voedzaam als visueel aantrekkelijk is. Voor de nodige vitamines presenteren we een mix van vers fruit, bestaande uit ananas, meloen, aardbei, druif, blauwe bes en framboos, die een kleurrijk accent aan de tafel geeft.

Wat dit kerstontbijt extra bijzonder maakt, zijn onze speciale drankjes. De alcoholvrije appelcider van Krenkelaar, gemaakt van ‘appels met een deukje’, zorgt voor een milieuvriendelijk en duurzaam accent, geserveerd in elegante champagneflûtes. Een subtiel detail dat het verschil maakt, is ons fruitwater met cranberry en tijm – een feestelijke, verfrissende keuze naast de klassieke verse jus d'orange. Prijzen voor dit verwenontbijt beginnen bij €23,95 per persoon, waarmee je je collega's trakteert op een gezonde start vol smaak en energie.

Kerstlunch om van te dromen

Als de dag vordert en het tijd is om weer aan tafel te gaan, biedt Soupa Doupa een knusse kerstlunch vol hartige verrassingen. De geur van warme tomatensoep met huisgemaakte runder-kerstballetjes roept onmiddellijk een huiselijk gevoel op en vormt de perfecte opwarmer. Dit wordt gevolgd door onze bladerdeeg sterren en boompjes, knapperig met sesam en gerookt zeezout, die de tafel sieren.

Voor de belegde broodjes in deze lunch hebben we gekozen voor seizoensgebonden combinaties: carpaccio met truffel, pijnboompitjes en parmezaanse kaas voor de fijnproever; brie met honing en walnoot voor de liefhebbers van zoet en hartig; en muhammara met gegrilde paprika voor een verrassende, pittige twist. Naast de broodjes hebben we een feestelijke kerstsalade samengesteld van groene sla, appel, feta, granaatappel en cranberry, die zowel knapperig als sappig is en perfect aansluit bij de gezonde trends van vandaag.

Maar Soupa Doupa zou Soupa Doupa niet zijn zonder iets extra speciaals. Onze kerstboom van kleurrijke groentewraps, gevuld met onder meer kip & truffel en avocado & burrata, is een ware showstopper. De knusse kerstlunch is beschikbaar vanaf €21,95 per persoon, en biedt een feestelijke ervaring met een doordachte balans tussen traditioneel en vernieuwend.

De luxe kerstlunch: een stap verder

Voor degenen die een extra vleugje luxe wensen, hebben we onze uitgebreide kerstlunch. Hier trakteren we je op de verfijnde smaak van winterse witte truffelsoep, gecombineerd met selderij en pastinaak voor een diepe, rijke smaak. De XXL-bladerdeeg kerstboom met pesto en sesam vormt een prachtig middelpunt op tafel, terwijl luxe minibroodjes met toppings zoals brie met vijgenchutney en avocado met gerookte tuinbonen verfijnde accenten toevoegen.

Een andere favoriet tijdens de lunch is de Candy Cane van tomaat en buffelmozzarella, gepresenteerd in een rood-witte combinatie die zowel in het oog springt als heerlijk smaakt. Onze warme gerookte eendenborstfilet met mango chutney en krokante papadums voegt een verrassend element toe dat zowel koud als warm genoten kan worden. Huisgemaakte gevulde eitjes met verse zwarte truffel vormen de finishing touch van deze maaltijd. De prijzen voor de luxe kerstlunch beginnen bij €27,95 per persoon, waarmee je echt een statement maakt op de werkvloer.

Walking Dinner: de ster van de avond

Wanneer de feestdag zijn climax nadert en een uitgebreid diner op de agenda staat, is ons walking dinner de perfecte keuze. Dit dinerconcept, waarbij je geniet van verschillende gangen terwijl je rustig rondloopt, biedt een ideale combinatie van sociale interactie en culinaire ontdekkingen. We beginnen met een glasheldere bouillon van tomaat, licht maar vol van smaak. Daarna volgt een bordje met carpaccio – zowel van bief als van biet, met pijnboompitjes, olijfolie en rucola voor een frisse, feestelijke touch.

Een absoluut hoogtepunt is de kerstboom van gegrilde groenten zoals courgette, pompoen en aubergine, die niet alleen heerlijk is maar ook een ode aan de seizoensgebonden ingrediënten vormt. De rib-eye van de barbecue, geserveerd in een schelp van parmezaanse kaas en geserveerd met spinazie en Milanino-tomaatjes in een lichte citroensaus, is een statement dish die indruk maakt.

Het walking dinner wordt afgesloten met een mini-cheesecake van passievrucht en een kaasplankje van Italiaanse en Franse kazen met een compote van vijg en hazelnoot. Dit diner, dat al vanaf €69,50 per persoon beschikbaar is, combineert comfort met culinaire finesse en zorgt voor een onvergetelijke avond vol smaak en gezelligheid.

Borrel met een gouden randje

Een borrel is de ideale manier om het jaar af te sluiten en het succes van je team te vieren. Bij Soupa Doupa bieden we zowel een knusse als een luxe variant van de kerstborrel. De knusse versie bevat gouden etagères gevuld met hartige en zoete lekkernijen: bladerdeegsterren met gerookt zeezout, roomkaasballetjes met cranberry en pistache, en Caprese spiesjes van tomaat, mozzarella en honey cress. Huisgemaakte gevulde eitjes met kaviaar van zwarte truffel zorgen voor een verfijnde noot, terwijl de notentoastjes met brie en vijgenchutney de perfecte balans tussen zoet en hartig bieden.

De luxe borrel tilt dit alles naar een hoger niveau met een soepje van geroosterde tomaten met veggie-kerstballen, een XXL-bladerdeegboom met pesto en rijkgevulde etagères met een selectie van exquise hapjes. De borrel is beschikbaar vanaf €24,95 voor de knusse versie en €32,50 voor de luxe uitvoering, en biedt een avond vol verrassingen en genieten.

Trends in bedrijfscatering en vitaliteit: meer dan een hype

De focus op welzijn en vitaliteit op de werkvloer is een trend die niet meer weg te denken is. Werknemers verwachten steeds vaker dat hun werkgever aandacht besteedt aan gezonde opties en duurzaamheid bij evenementen en lunches. De kerstperiode is daarop geen uitzondering. Door bewuste keuzes te maken in het menu – van verse, onbewerkte ingrediënten tot vegetarische en zelfs veganistische opties – helpt Soupa Doupa bedrijven om dit belangrijke aspect van welzijn te integreren in hun vieringen.

In veel kantoren wordt tegenwoordig ook rekening gehouden met speciale diëten en allergieën. Soupa Doupa speelt hierop in door opties aan te bieden die passen bij diverse voorkeuren en behoeften. Denk bijvoorbeeld aan plantaardige spreads, glutenvrije alternatieven en lactosevrije keuzes die niet inleveren op smaak en presentatie. Dit maakt het mogelijk voor bedrijven om een inclusieve sfeer te creëren waarin iedereen zich welkom voelt en volop kan genieten.

Daarnaast kun je je kerstfeest helemaal compleet maken door tijdens je kerstevent de kerstpakketten uit te delen. Zo gaat iedereen ook nog met een feestelijk cadeau naar huis. Wat de kerstpakkettrends zijn in 2024? Dat kun je terugvinden in onze vorige blog!

Conclusie: vier kerst met een gezonde twist

Soupa Doupa biedt de perfecte combinatie van traditie, smaak en gezondheid. Of je nu kiest voor een uitgebreid walking dinner of een gezellige borrel, je kunt rekenen op een feestelijke ervaring die bijdraagt aan de vitaliteit van jouw team. Dus waar wacht je nog op? Laat de kerststerren schitteren en trakteer je collega's op een onvergetelijk kerstfeest!

Begin of eindig je feest met een 'Cheerful-Christmas-Cocktail' en je kerstbijeenkomst zal ongetwijfeld het gesprek van de dag worden. Denk aan de glimlachen, de gesprekken en de herinneringen die je creëert – dat is de magie van kerst, geserveerd door Soupa Doupa. Wil je meer weten over onze kerstcocktail tips? Lees hierover dan snel verder in deze blog van Veerle!